COTO DE IMAZ 0.50 RESERVA
. RENDIMIENTO MEDIO: 40 Hl./Ha. VINIFICACION: La "Compartir en Pinterest")
Bodegas El Coto de Rioja.
Tempranillo 100% proveniente, en su mayor parte, de viñedos de Rioja Alta (Cenicero). Crianza de 17 Meses en barricas de roble Americano de 225 litros. Afinado después en botella durante tres años y medio antes de su salida al mercado.
6,33 €
VARIEDAD:
100% Tempranillo proveniente, en su mayor parte, de nuestros viñedos de Rioja Alta (Cenicero).
RENDIMIENTO MEDIO:
40 Hl./Ha.
VINIFICACIÓN:
La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio entre fruta y extractos.
CRIANZA
Mínimo 18 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros.
Afinado en botella durante un mínimo de otros 18 meses.
NOTAS DE CATA
Color cereza intenso con borde granate. En nariz, aroma potente, complejo,
fruta madura y cacao fino. En boca carnoso, potente, aterciopelado, con
taninos maduros y una buena acidez.
MARIDAJE
Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera. Temperatura de servicio:
16-18ºC (60,8-64,4ºF).
