CARMELO RODERO 9 MESES 2022

Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años.

Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas.

Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22ºC.

Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano.

Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.

NOTA DE CATA:

Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza.

En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Temperatura de servicio entre 14-16º C.